――店舗の強みはどこでしょうか。

やはり猫耳メイドですかね。
大宮にはメイドはいくつかありますが、猫耳がついているのはシャットノワールだけです。

特に大宮の飲み屋街では有名な南銀通りに店舗を構えているので駅からも近く、ふらっと気軽に入りやすいと思います。

――どんなお客様が来店されますか。

年齢は若い学生さんからご年配の方まで幅広く来店されます。
サラリーマンの方もいらっしゃいます。客層は幅広いです。
リピート率も良く週数回来店して下さるお客様もいらっしゃいます。

――キャストの採用基準を伺えますでしょうか。

やはり顔を重視しているので、アイドルでセンターをとれるような女の子を
募集しています。

①愛嬌のある子
②笑顔が可愛い子

この2つは譲れないので、店長や代表含め応募シートと写真を元に慎重に採用審査しています。

マニュアルを把握した上で4日間の研修をクリアできた子が在籍しています。

――制服系から猫耳メイドへコンセプトを変更したのはなぜですか。

別店舗で猫耳メイドの店舗をオープンさせたんです。
その店舗の反響が良く、大宮に猫耳メイドコンセプトの店舗がなかったので制服からコンセプトを変えました。

今後新たに新店舗を構えることも視野にいれています。

――単価を上げる為に取り組んでいる事はありますか。

シャンパンガチャを取り入れて楽しく盛り上がる様なメニューを取り入れてます。

月末にはイベントを企画して、いつもとは違う雰囲気を楽しんでいただいてます。
チャイナイベントは特に盛り上がりますね。
後は、制服イベントをして一時的にあふたぬーんてぃーを復活させることもあります。

――TRUSTを導入されて良かった点、変わった点を伺えますか。

紙伝票は手書きの為、書く人によっては読みにくく値段の間違いが多かったですね。
当時はキャストが自分で指名本数や飲んだ杯数をさらっていたのですが、
1時間から1時間半はかかっていました。
その時間を省くことができたのが一番良かったですね。

省いた時間はキャストの教育時間やミーティングの時間に活用しています。

――TRUST導入を検討されている方に便利な機能を一言お願いします。

電卓を使用する事なく即座に今の金額を提示できるのはいいですね。
お客様を待たせるなんて事もなくなりましたね。

後はWEBに上がったデータを見て、キャストの成績が一目できるのもいいです。
項目も細かなところまで確認できるのが良いです。
面談の際に活用できるのでおススメです。